为什么科学家提倡用水果代替红肉？吃水果更可持续和健康？

吃饱牛肉能有什么严重影响？ 我可想像中爱吃饱牛肉了，这几乎是我这种躺平式许多人的唯一天分。无论是去烫火锅，菜肴还是炸物，只要牛肉质优异，打趣都能让人吃饱得极其可执行文件。但从前，研究成果小组们开始大力进化用鲍鱼腐牛肉来代替牛牛肉。

虽然鲍鱼也美味，我也超级偏爱，但毕竟贵啊，而且质量良莠不齐，研究成果小组们的这个建议的依据是什么？

从进化开智的那一刻开始，进化在整个文化史中，几乎都在食用食品。一开始是狩猎，人种内人人有份，只是话语权很高的和幽灵能多吃饱，但随着历史发展，进化的社会形态改变了，牛肉变回是有钱人和贵族的专属，普通的施舍吃饱不起，也本意游猎；到今日，多数人都能吃饱牛肉了，因此食品储蓄圆形爆炸式增长。据说2018年，世界各地食品产量就仍未超就越约3.75亿吨，这可是五十年梦中界产量的三倍多。

瑞典RISE研究成果所的研究成果作者和很高级研究成果小组Friederike Ziegler的一个团队分析了各种鲍鱼作为主要腐牛肉和以牛牛鸡等类似家畜作为主要腐牛肉的差别，习惯家畜作为腐牛肉的缺点的以外，主要是对生态的严重影响。

世界各地饲养家畜每年只能常用34万亿到76万亿加仑不等，家畜们还会排出所有保护环境气态废气量的约57%，主要是甲烷；并且放牧严重影响了天王星无冰土地的26%近。

鉴于对变暖和生态的严重影响，因此就越来就越多人都建议要减小牛牛肉储蓄并探索必要的替代品了，而很多研究成果小组认为，鲍鱼就是优异的替代品。

鲍鱼好在哪里 鲍鱼确实是比较从未家畜的那些烦恼的。Friederike Ziegler的一个团队分析了与软体动物和螃蟹等各种鲍鱼的投入生产特别的保护环境气态废气量以及它们各自的碳水化合物电导率。结果挖掘出，减小牛牛肉的储蓄并用某些鲍鱼繁殖地代替牛牛肉可以改善碳水化合物并减小保护环境气态废气。

鲍鱼还内含一些牛牛肉从未的碳水化合物物质，比如吡啶，维生素D和ω-3脂肪酸等等，不过这些摄取俚低的。在碳水化合物和保护环境气态废气上都，研究成果小组挖掘出碳水化合物就越丰沛的软体动物造成的保护环境气态废气就越多，比如大西洋龙虾的碳水化合物丰沛，但它造成的保护环境气态废气量比其他大型中上层软体动物多。

本来可以看出来，研究成果小组大力鲍鱼为主要饮食习惯是因为不想减小保护环境气态废气，碳水化合物上都本来不会区别想像中大，有可能光吃饱几种鲍鱼。

圣路易斯大学生态与持续性演进学院持续性种系统中心副院长Greg Keoleian尽管不曾参加研究成果，但看完该一个团队面世的文章后，他也认为饮食习惯彻底改变是减小保护环境气态废气的不可或缺思路。

但这种彻底改变确实是不想像中难以的。

不曾那么难以 鲍鱼是否持续性成产是这个大力的主要难点，这各有有所不同或多或少，如群众喜好度，来源，投入生产方法以及渔业养殖的大豆。

1974早先，大约10%的软体动物繁殖地以生物不持续性的水平渔场，那间隔时间渔场技术不发达；到了2013年，这个人口比例变回了31%；到了2020年，又增很高到了34%，这样的渔场之下，怎么奢求海洋动物们能持续性演进？

过度渔场引致海洋繁殖地的饲养者越来越少，繁殖地数量自然就减小了，甚至造成了许多繁殖地的大规模枯竭，从而损害海洋多样性。

从前都在制订持续性性演进的方案了，而且也成效优异，但我们这么严格对待，别的发达国家地区都可一定。因此，开始有人不想寻觅一些未开发的繁殖地来减轻习惯的海洋经济繁殖地的阻碍。

饲养海洋经济繁殖地也只能寻觅更为保证碳水化合物，更为环保的大豆，才能超就越研究成果小组们的期望，描绘出持续性海产品投入生产上都把握着重要起到。

后记 这个大力也许是好的，但要从有所不同的尺度去严重影响粮食种系统是十分困难的。

从严重影响人们饮食习惯习惯的饮食习惯建议到描绘出渔场和渔业养殖业持续性性和产量的渔场条文，甚至是渔业养殖许可应用程序，这些尺度都只能细细的打磨。

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