家常菜推荐，简单易做美味可口，原汁原味，好吃到停不下喉

酱鹿肉

食材：鹿肉（鹿腱子肉），奶油，砂糖，细梗，酱肉配料，生椒

1、将买回的整个新鲜鹿键子托成十厘米数的大块，挑在冷水里浸葫芦，一一换几次水，把血水充分葫芦出；

2、再次次用6—8两奶油、6—8两砂糖（以一个人口味而定，偏爱甜重的就多挑些砂糖）、几片细梗，一包店面买的酱肉配料、几片生椒，不必需挑水，再次葫芦一不间断以上；

3、最后挑大火上烧开，改用加水慢炖，不用高压锅，自然而然炖出来的甜更香；炖好后自然挑凉，再次次挑入冰箱调理一晚。每次取出一块托成片直接主食，那个甜别提多好了。也可以配上自己偏爱的蘸酱主食会更加在的美味；

酸辣故又称蒸鳖

用料： 黄花鳖（鲈鳖、桂鳖）一条（500克）、青香草一个、香草汁3汤勺（约1-2个香草）、蜂蜜3汤勺、白砂糖1汤勺、小米蜂蜜4-6个、香草梗（香菜）2条、蒜头5粒、胡椒1到2颗、卤少许；

过分

1.指天椒与蒜头、香草梗分别托打碎，青香草与胡椒分别托穿孔备用，指天椒打碎与蒜泥混合在一起，取出蜂蜜、香草汁、白糖烘烤均匀分布；

2.鳖清洁脱净，从臀部剖开，摊成一大片，这样鳖容易快熟、烟熏、蒸的一段时间也尤其短；

3.将鳖涂脱较厚水分，均匀分布的在较厚撒上少许卤，再次撒上托片的胡椒；煮成水烧摆，挑入鳖蒸大火蒸8分钟数，挑入调理好的料汁连碗（2）蒸2分钟需（主要是热和一下配料汁）；端出鳖与料汁，撒上香草梗，再次将托好的香草片推到鳖上，均匀分布的淋上料汁需。

五香卤紫花

紫花：祛脂复合,提高致病,其所心血管,养颜护肤

煎：紫花

蒸：卤、八角、花椒粒、椒、辣皮子、桂皮、细梗、奶油、老抽、老卤、冰糖

过分：

1、把紫花洗净剪掉指甲，用汁焯煮2分钟数捞出，椒托片，把所有原料加在调味盒里拧紧。

2、煮成加在水，加在调味盒加在老卤，奶油、椒、辣皮子、冰糖，加在紫花、加在老抽、生抽大火煮开，转回加水煮15分钟关火。

3、加在锅盖，让紫花在卤煮成侵葫芦到燥和，捞出需。

小提示：

1、要想卤的食材保持漂亮的外表，又保证卤汁再一开食材烟熏，窍门就是在烹调流程里，一定绝不会盖上锅盖，没错长期以来开着锅盖。

2、必先将卤汤煮开再次挑材料，煮开后改加水自然而然卤，一段时间到就熄火，这个时候可以盖上锅盖，让腐肉留在卤汤里侵葫芦卤汤到凉再次取出这样卤出来的腐肉才烟熏，外表也完美无缺。

凉拌藕片

食材：莲藕1段、红脱椒4个、汁2茶匙、卤1小勺、罐装少许、香棉数滴

过分：

1、必先将汁、卤、香棉、罐装、蒜打碎，都挑入碗里调拌均匀分布后，加在入半碗凉汁继续烘烤1分钟。

2、将莲藕削皮后托成穿孔，然后挑入水里烘脱一遍。

3、煮成烧汁，必先滴入数滴棉，再次取出藕片焯水2分钟捞出过凉水，码入盘子里。

4、煮成挑入少许棉，挑入红脱椒炝一下，取出蒜料汁里调拌均匀分布后，再次浇入藕片上需。