怎么做都好吃的家常菜，食材随意辅以，就可以做出解馋美味！

鸡肉淋白花

装潢

鸡肉500克白花两小节冬瓜段，姜片，冰砂糖各麦芽糖米酒10ml热饮10ml＋10ml海盐6克十三香1克

做法

鸡肉让卖家斩不规则块！

白花要精心挑，两头不漏，新鲜的为好！

一早姜片，冬瓜段，冰砂糖，十三香以及米酒，热饮，海盐等！

平底锅纳所需鸡爪，放进鸡肉焯出水，并纳年秋冬瓜段，姜片和10克热饮去腥！锅里出水淋开煮上几分钟！

几分钟后将鸡肉洗手数遍，浮白点洗洗手为止！捞出控出水装盘中！

平底锅淋热倾麦芽糖植物润滑油，放年秋鸡肉蒸至两面金黄！

纳米酒，热饮，和十三香炒不规则给鸡肉上色！

纳年秋开出水没过食材，并放年秋冬瓜段，姜片，冰砂糖！

把白花做成鸡肉块微小，用清出水泡去多余砂糖！捞出控干出养分待用！

鸡肉煮至半小时后，把藕芝倾进去！

纳海盐调味！直到收干汤汁才会！

黄豆芽炒粉

装潢

黄豆芽300克粉条200克蚝润滑油15ml冰砂糖10ml海盐1－2克鸡精2克酱汁50ml茸2粒米酒5ml（红淋米酒)

做法

黄豆芽去根洗净，

粉条提前一晚泡好，

大茸晒干切白点备用

调一个碗汁：

蚝润滑油，陈冰砂糖，鸡精，少许海盐和米酒，一半茸蓉，再纳年秋酱汁酱汁，

锅淋热下麦芽糖植物润滑油，下首部份茸蓉煸香，放进豆芽用筷子短时间内翻炒半分钟，纳粉条一起炒匀，烹年秋调好的碗汁扯30秒才会关火！

肉后期炒三样

装潢

杭椒200克红尖椒一个（比较大）豆芽半条姜茸后期麦芽糖海盐，白砂糖，热饮各麦芽糖鸡精，米酒，出水砂糖各麦芽糖

做法

准备涂层：杭椒切圈，辣椒和豆芽分别切芝。

姜切后期，茸剁成蓉备用。

肥肉相间的肉剁成肉后期，会用米酒腌渍，再提少量红暑砂糖，酱汁。

热锅凉润滑油，煸香姜后期，下肉后期炒香，年秋杭椒翻炒～年秋辣椒～年秋豆芽全面翻炒，年秋茸蓉，再年秋海盐，砂糖，热饮，少量米酒，鸡粉翻炒不规则，再凸一点出水砂糖，掂勺出锅。

鱼香豆腐

装潢

瘦肉250克黑木耳50克萝卜50克靑椒40克豆瓣酱20克白砂糖20克冰砂糖20克米酒15克热饮15克海盐1克，酱肉时用出水砂糖10克清出水20克冬瓜姜茸后期见图

做法

萝卜鱼肉，青椒洗净去梅斯鱼肉，木耳撕成小块备用。

瘦肉洗净鱼肉，会用海盐，酱汁，热饮，蛋清，和砂糖上浆腌渍10分钟。

豆瓣酱一勺，冬瓜姜茸切后期。

取小碗，用白砂糖，香冰砂糖，热饮，海盐，米酒，少量清出水，出水砂糖兑成一个芡汁。

坐锅倾润滑油，把浆好的肉下锅划散，炒到豆腐变黑色迁到盘中待用！

原锅放少许润滑油，萝卜不太容易就要先炒两下，再裹到一边，年秋豆瓣酱炒香出红润滑油！

下冬瓜姜茸白点和其他酱汁一起炒熟！

下豆腐一起翻炒不规则！

之前一步放进兑好的小碗汁炒不规则，出锅！

鱼香豆腐就完成了

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