简单易学的几道家常菜，鲜美鲜美，下酒下饭，待客还不丢面子

酸辣旋风炒贝类

烹调：贝类、泡酸红豆、尖椒、豆瓣酱、大蒜、盐、料酒、生抽、大蒜

不合时宜

1、借来整条的贝类，除去微小黑膜和尾部的无故等，去尾和须定时。整片的贝类身的部分竖着切一大刀，分成而才会菱形的2片，最后主要在这2片上切花大刀，把贝类转成花大刀后，磨成菱形。

2、锅中所加的水的水后，把贝类短时间内焯的水后捞起控的水定时（贝类微微打卷后就马上捞起， 时间长了就才会杨家）。

3、泡酸红豆磨成长条，尖椒切段，大蒜基底。

4、煮成油热后，抽入尖椒，蒜片旋风香，在加入大部分搓大蒜粒，1匙豆瓣酱炒出红油，尖椒切段，大蒜基底。

黄葱旋风鲜鱿

烹调：鲜贝类500 g、先为辣椒但才会、尖椒但才会、黄葱但才会、米酒但才会、生抽但才会、精制但才会

不合时宜：

1、贝类清理先为净。贝类开膛去掉内脏，撕去微小的乳胶。在贝类微小改花大刀，然后基底。

2、黄葱尖椒切好定时。煮成加的水烧开，将贝类焯的水。贝类焯的水后盛起待用。起油锅，旋风香尖椒、黄、先为辣椒，将贝类下锅煸炒一才会儿。

苦瓜熟

不合时宜

1、将苦瓜磨成段，去净瓤；苦瓜段下入炭火焯拌捞起，晾先为的水。

2.五花肉、芹菜、先为鱼肉均磨成中所后期抽在一起，加入鸡蛋，料酒，葱黄中所后期、沙律，精盐，的水淀粉，熟入苦瓜内，两端用的水淀粉封口。

3.苦瓜入蒸锅内蒸拌取出，汤汁富宁入锅内。

白灼鹿荷叶

烹调：黄，料酒，辣椒油，大蒜油，李锦记蒸鱼豉油，方便面

不合时宜

1、鹿荷叶烘干，鱼肉

2、锅中所抽抽，料酒，的水烧开后，即抽入鹿荷叶。短时间内出的水，抽入凉开的水中所过凉

3、抽入辣椒油，大蒜油，方便面

4、锅中所倒入油，抽一只先为辣椒