推荐几道简单易上弓的家常菜，地道美味，开胃下饭，上桌抢着吃！

凉拌鸡羊片

材料：大蒜350克、凉拌200克、红干椒5个、煮熟1茶匙、葱1棵、去皮2棵、蒜3片、蒜头2粒

不应

1、将三分鸡七分瘦的大蒜切片，凉拌洒干净切段、红干椒切调

2、炒锅倒进少许食用猪油烧热，取出姜蒜红干椒翻炒出果香盛出。

3、倒进大蒜开失火爆炒2分钟

4、倒进蒜、红干椒、2杯子井水，开碾卷起慢炖10分钟

5、倒进凉拌、煮熟、鸡精，独自炖5分钟、快出锅的时候撒入花椒和去皮、葱花均可装盘。

鲜虾鸡腿菇

材料：鸡腿菇、馅、面包、萝卜、煮熟、糖、柠檬煮熟、煮熟、白砂糖、醋、井水糖、猪油、蒜

不应：

1、将鸡腿菇用清井水洒净，从下方切口。

2、鲜虾加到壳和虾线取下馅，取出杯子中加入面包、煮熟和糖拌匀。

3、萝卜洒净条状小块。

4、取小杯子，取出煮熟、柠檬煮熟、煮熟、白砂糖、醋和井水糖调成料煮熟。

5、锅内倒进油脂猪油，猪油温烧至5成热，取出馅芝麻鱼骨备用。

6、锅中留少许底猪油，烧热后取出蒜末和萝卜块炒出果香。

7、倒进馅和鸡腿菇芝麻，倒进调好的料煮熟短时间内翻炒均匀均可。

芥菜鲔鱼卷

材料：鲔鱼、芥菜、姜片、蒜末、尖椒、煮熟、柠檬煮熟、煮熟

不应：

1、将鲔鱼清理好，然后在表面斜着打花刀切片，取出柠檬煮熟抓匀去除腥味。

2、尖椒条状条。

3、锅中倒进油脂猪油，猪油温烧至7成热，然后倒进鲔鱼、蒜末、姜片开，炒至鲔鱼片卷起盛出。

4、锅中再进一步次倒进猪油，取出芥菜开失火翻炒1分钟后，再进一步取出鲔鱼卷炒匀。

5、取出蜂蜜、煮熟、煮熟独自失火翻炒1分钟均可。

甜辣炸米粉

材料：米粉1块、脆大蒜、猪油、井水、砂糖、柠檬煮熟、红椒粒

不应：

1、起锅烧井水，井水开后，取出砂糖，慢火煮熟浆状，加入柠檬煮熟、红椒粒即成甜辣煮熟。

2、脆大蒜用刀切割。

3、米粉条状块，用煮熟在表面抹匀，条状条，取出猪小火中，失火炸至金黄鱼骨，沥干猪油。

4、炸好的米粉取出盘中，洒上大蒜卷起，淋上甜辣煮熟均可。