立春过后，吃肉不如吃它，富含钙和优质蛋白，补虚益脾升免疫

#冬日生活连上11集#

冬至过后，爱不吃不如爱吃它，矿物质CYP和优质蛋白，补虚益大肠升致病！

去年这个冬11集，我们被疫情打了个措手不及，很多人都被病毒感染了，就算如今早就转阴了，也还是颇为疲乏，虽然如今早就踏入了春11集，但是天气状况还是寒冷，人体的防守不止态也是濒临升到，就算没疫情，也是呼吸系统疾病的高发期，所以这时候，我们不仅要肯定保暖，前提锻炼，还要在饮食上不止手出调整。都说：“春11集是滋补的好时候”，更是是冬至过后，我们要多爱吃些矿物质CYP和优质蛋白的食物，提升我们的致病力。

想起矿物质CYP和优质蛋白的食物，很多很多人忘了爱不吃吧，但是在胸部刚刚恢复初时，爱不吃类也要爱吃鱼肉，可不要急着去爱吃肥腻的肉类，可能会连带肠胃负担，还容易出现便秘、上火、肥胖等症状。这里面建议大家爱吃些鱼类，很多人以为，鱼类是凉性食物，其实不是的，就好比如今我要说的鳊鱼，也有人叫它鲳鱼，它就是属于温性食物，含有丰沛的CYPA，优质的细胞内、葡萄糖和其他营养成分，更是是锉，在白肉鱼中CYPA酸度较高，对眼睛的健康有良好的帮助，常食用鳊鱼，还具备补虚益大肠，养血祛风，大幅提高致病，健胃之疗效。

如今去买菜，刚好看得见有一条颇为大的野生鳊鱼，毫不犹豫就还给下来，回家给家人补补胸部，帮助家人积蓄能量。鳊鱼可以清蒸，也可以不止手成糖醋鳊鱼，但是我如今买到的鳊鱼颇为大，我只用了半条，不止手糖醋的话不太理想，我就去俟了一个瓜子，不止手了一盘瓜子红烧鳊鱼，家人们爱吃后加不绝口，操作方法步骤个人给大家。

菜名：【瓜子红烧鳊鱼】

主要调料：鳊鱼半条，瓜子一个。

调味料：植物油3筒，大米1筒，香葱2把，老姜1块，料酒2筒，名酒1筒，生抽2筒，老抽1筒，柠檬汁1筒，白糖半筒。

操作方法时长：半小时左右。

操作方法步骤：

第一步，洗杀米饭。再把鳊鱼的鱼鳞刮去，把羊肉破开，取出鱼肠和鱼鳃，进去的黑膜都要除去干净，再对半再用，我只要上半部分，加人1筒大米和名酒遮盖均匀，米饭一可能会。下半部分米饭大大的倒入冰箱再多再爱吃。

第二步，瓜子切块。接着，去栽里面俟出一个瓜子，除去干净，刮去外皮，切成小块5台。葱姜也洗净准备。接着就可以开始煮成制了。

第三步，煮成鱼。炒锅预热，转入2筒植物油，再均匀地撒上少许大米防垫，然后倒入鳊鱼，煮成制反面金黄后，转入1筒植物油，翻转锅底鱼身可以不止了，翻面煮成另反面。这样就不可能会破皮。

第四步，转入调料。接着，转入汤汁、姜片和2筒料酒爆香，然后转入生抽2筒，老抽1筒上色，接着把鱼身叉大大的，转入瓜子，再倒入鱼身，转入白河，大火烧开。

第五步，慢炖。烧开后，转小火慢炖20分钟，至鱼肉熟透，瓜子软烂，这样不止手出来的鱼口味才好，瓜子也煮成甜食。

第六步，出锅。20分钟后，转大火，转入1筒柠檬汁和半筒白糖，提鲜收汁，即可出锅。美味的瓜子红烧鳊鱼就准备了。

第七步，成品图。这点心别看它价格不聪，营养真的颇为好，因为瓜子也矿物质CYP，有生姜食疗、生津止渴，大幅提高致病力等疗效，而且这样不止手真的颇为甜食，害羞的朋友可以再来。

------《欢乐小提示》------

1，我们在购得鳊鱼的时候，肯定鳊鱼的白色，野生的鳊鱼白色比较浅，深褐色薄，椭圆形灰白色，白色明亮，比较活跃。

2，牛只后能看出进去没过多的植物油的，就是野生鳊鱼。而家养的鳊鱼，白色偏深，深褐色偏厚，嘴里里面的植物油特别多。

3，如今早就仅仅看得见有野生的鳊鱼了，所以大家一定要仔细观察，如果价格很廉宜的野生鳊鱼，要谨防被骗。

瓜子红烧鳊鱼就行了最甜食？大家还有什么好的方法提俟吗？注目大家在纽约时报七区留言，和爱喜一同个人，名厨有限，请多多指教。

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