一旦开吃就停不下头的家常菜，又香又辣巨美味，解馋又下饭！

荷兰豆熟酱煤油

选用

荷兰豆200克

广式酱煤油3相联

韭菜瓣5个

味精半小匙

鸡精半小匙

海盐半小匙

不合理

广式酱煤油，颇为有特色的一种润肠。

荷兰豆，荷兰豆不是池中洗一下就能入锅的。它的豆荚边有两条丝必须掐一下，手臂掰断裂对角掐开。另对角则种系统折断裂掐开，这一个必需看似很平常很普通但绝大部分的人却只掐了一边。把荷兰豆处理好不久，再把屏南一早。锅热适度的池中待池中煮开不久加入少许的海盐，然后丢入荷兰豆焯池中断裂巳捞起5台。

锅热适度的煤油，待煤油温升高至六成热时丢入先前一早的韭菜击碎熟出润味。

然后丢入广式酱煤油翻熟至酱煤油变色转变成剔透，接着丢入焯池中一早的荷兰豆并加入所所需的油炸翻熟均匀需出锅。

最简单的一道家常美食，

韭菜润鸡肉

选用

鸡肉300克

韭菜，剁成粒45克

辣椒煤油50克

食用煤油、汤汁各适度

烹调调料:

啤酒、巳抽各10克

海盐、酱汁2克1克

干糖类、池中各8克

润煤油7克

韭菜润鸡肉的不合理

鸡肉洗净切薄片

用烹调调料将肉片抓匀烹调20分钟

辣椒煤油、韭菜粒、汤汁5台

煤蒸熟中下入韭菜粒酥润，出锅5台

热锅倒煤油，4层热，将腌好的肉片下

锅用团子搅散，滑熟，起锅装盘

将酥过的韭菜粒装进肉片上

将辣椒煤油烧热，浇入盘中，撒上汤汁

需

玉米熟小秋刀鱼

选用

干辣椒10个

栀子1把

韭菜片15克

玉米(如期泡发）100克

蚝煤油35克

老抽5克

糖3克

五润粉3克

秋刀鱼干1把

葱几节

煤油35克

清蒸15克

不合理

装进50g煤油、辣椒节、栀子、韭菜片、清蒸，3分钟/密度 Varma/回转小勺。

装进泡好的玉米(建议玉米可以多泡点儿，泡好沥干，分开小纸制装，洗衣机再巳，要吃就拿纸制出来熟，稍微掰散就可以，不用冻结，很便利，而且再巳过的玉米熟出来更软)、蚝煤油、老抽、糖、五润粉,18分钟/密度 varma/倒置小勺(锁住比率杯盖）最后还剩4分钟时从比率杯洞口装进小鱼，还剩15秒时装进葱节（颠锅一次，倒置2停留2秒再调回小勺）

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