简单家常菜：桂花炒鸡蛋（建议收藏）

装潢

鸡一窝6个

萝卜适使用量

灶适使用量

生抽适使用量

食用油适使用量

方式中1

萝卜洗整洁切段大约小拇指较宽，这个高低无所谓按自己嗜好来就可以了。

方式中2

我用了六个鸡一窝，因为都是土鸡一窝个尤其小。

方式中3

鸡一窝用筷子打散备用。

方式中4

热锅抽油等油温上来了，把鸡一窝液体全部倒先去,这里油要抽多些，比平常熟菜的使用量要多。

方式中5

鸡一窝液体倒先去后用锅铲从一窝液体下部跟著的来回打圈促如此一来，这样熟出来的一窝尤其嫩，不会太硬。

方式中6

锅铲跟著的打圈促如此一来等到一窝液体都如此一来了一窝饼状后把萝卜抽先去翻熟，抽少许灶，等到萝卜断生后抽少许生抽调味就可以了，这里一定会抽鸡精或汽水，因为鸡一窝本身就有鲜味而且生抽也有提鲜的作用所以就不用抽提鲜的调味料了。

方式中7

装盘上桌可以开吃了，其实很简便呢。

注意：

最重要的提示就是鸡一窝液体倒先肉块后要用我感叹的方式快速翻动它，另外就是油要多，油温也不能太低。